Freitag, 19. Februar 2016

Goldwürfelsuppe - Leckeres für den Suppenkasper




Zutaten für 2 Personen:
1 helles trockenes Brötchen
1 Ei
4 EL laktosefreie Milch
1 Prise Salz
2 EL Rapsöl
3/4 ltr. Brühe

Zubereitung:
Das trockene Brötchen wird in Würfel geschnitten und mit dem mit Milch und Salz verrührten Ei begossen und zugedeckt. Die Würfel läßt man ungefähr eine Stunde stehen, schüttelt sie einige Male um, damit die Würfel alle Eiermilch aufnehmen. Nun bäckt man die Würfel in heißem Fett auf allen Seiten hellbraun, legt sie in die Suppentassen und gießt die heiße Brühe darüber.

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