Montag, 22. Dezember 2008

Hähnchenbrust-Filet mit Kräuterkruste im Dampfgarer


Zubereitung im Tefal VitaDelice - nachdem ich von der Rezeptauswahl des Gerätes etwas enttäuscht bin, werde ich nach und nach Rezepte ausprobieren und hier veröffentlichen

3 Hähnchenbrüste
100 g Butter oder Margarine
Salz und Pfeffer für die Hähnchenbrüste und die Kruste
frisch gehackte Kräuter
Dinkel-Semmelbrösel

Die Hähnchenbrust-Filets kalt abspülen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Weiche Butter oder Margarine, die frisch gehackten Kräuter, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse rühren. Soviel Dinkel-Semmelbrösel zugeben, dass eine gut streichbare Paste entsteht. Die Hähnchenbrüste dick damit bestreichen und 35 Minuten bei 180 Grad garen
(Stufe C2 - Kombigaren)

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