Montag, 22. Dezember 2008

Suppengemüse-Püree im Glas


Zum Würzen von Gemüse oder Nachwürzen von Suppen

1 Karotte
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
1 Stück Sellerie
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Petersilie
1 TL Salz
100 ml Weißwein

Alle Zutaten klein schnippeln, weich kochen und mit dem Zauberstab fein pürieren. In ein Schraubglas füllen. Gut verschließen und einige Minuten auf den Deckel stellen.

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