Mittwoch, 7. Januar 2009

Quarkwaffeln - histaminfrei

ergibt 8 Waffeln

100 g Butter
125 g Quark 0,2 % (evtl. laktosefrei)
3 Eier
40 g Rohrohrzucker
150 g Dinkelmehl Typ 630
Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone
50 ml Wasser

Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren und im Waffeleisen backen

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