Mittwoch, 11. Februar 2009

Nährwerte

Nährstoffe sind wichtig, aber in welchen Nahrungsmitteln sind sie enthalten ?

Ballaststoffe - Getreide, Blumenkohl, Gurken, Spinat, Rotes Obst, Feigen
Kalzium - Milch, Soja, Eigelb, Kohl, Mandeln, Schalentiere
Eisen - Fleisch, Schalentiere, Spinat, Linsen, Soja, Algen, Eier, Trockenobst, Gewürzkräuter, Schwarze Schokolade
Magnesium - Bananen, Schwarze Schokolade, Mais, Lauch, Kartoffeln
Jod - Fisch, Schalentiere, Algen, Miesmuscheln
Vitamin A - Sahne, Butter, Eigelb
Vitamine der B-Gruppe - Trockengemüse, Grünes Gemüse, Karotten, Fisch, Fleisch, Vollkorngetreide, Vollwertbrot, Eigelb
Vitamin C - Petersilie, Kiwi, Grüner Salat, Zitrusfrüchte, Paprikaschoten, Kohl, Grüne Bohnen, Spinat, Broccoli
Vitamin D - Lachs, Thunfisch, Sardinen
Vitamin E - Getreide, Mandeln, Haselnüsse, Eigelb, ungesättigte Fettsäuren, Soja
Vitamin K - Kohl, Spinat, Broccoli, Eier, Fleisch

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