Da hatte ich mal wieder eine Idee.
Saftiges Vollkornbrot im Bratschlauch gebacken.
150 g Sonnenblumenkerne
50 g große Dinkelflocken
8 g Trockenhefe
1 gestr. TL Salz
300 ml warmes Wasser
Aus den Zutaten einen weichen, aber noch formbaren Teig kneten. Zusammen mit 25 ml Wasser in einen Bratenschlauch füllen. Den Bratenschlauch an beiden Seiten schließen.
Den Teig ca. 1 Stunde an einem warem Platz gehen bzw. quellen lassen.
40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, dann den Bratenschlauch aufschneiden und das Brot weitere 10 Minuten backen.
7 Kommentare:
Booah, schaut das lecker aus....direkt zum reinbeissen....da bekomme ich doch glatt Hunger (unser Mittagessen ist nämlich ausgefallen;-))
Liebe Sonntagsgrüßle
Klaudia
liebe renate ich bewundere dich ja immer für deine ideen, das sieht ja richtig lecker aus, frische kräuterbutter und reinbeißen.
mir geht es wieder besser, habe mich von der klinik erholt und nun gehen wir es wieder an. liebe grüsse edeltraut von der ostsee
Das ist ja eine gute Idee - und das Brot sieht echt lecker aus...
gruß
christine
Im Bratenschlauch, darauf wäre Ich nie gekommen. Das wird aber mal ausprobiert, da kannst Du dir Sicher sein.
Lg Kerstin
Das brot schaut ja lecker aus, da würde ich nun gerne mal reinbeißen.
Und im Bratschlach, ich hab noch nie was im Bratschlauch gemacht, das scheint ja sogar braun zu sein.
Ich würde mich für das Rezept interessieren, denn ich liebe Vollkornbrot.
Lieben Gruß Irene
Das hört sich aber gut an,muß ich direkt ausprobieren,freue mich schon auf das Rezept,
noch einen schönen Abend
liebe Grüße
Hannelore
Oh wie lecker, da würde ich nun glatt ein Stück nehmen, gute Idee mit dem Bratschlauch und schreit nach ausprobieren.
LG Manu
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