Mittwoch, 30. Mai 2012

Mandeln-Joghurt-Waffeln


Es war wieder mal eine Resteverwertung - aber eine leckere

80 g weiche Butter
70 g Natur-Joghurt
80 g Zucker
100 g Dinkelmehl Type 630
100 g gemahlene Mandeln
1 TL Weinstein-Backpulver
3 Eier
Wasser

Butter, Joghurt, Zucker, Mehl, Backpulver, Mandeln und Eier zu einem glatten Teig rühren. Soviel Wasser zugeben, bis der Teig leicht vom Löffel fließt.

Waffeln backen. Dazu gab es bei uns den Rest Rote Grütze. Eine Kugel Vanille-Eis hätte auch noch sehr gut dazu geschmeckt.

1 Kommentar:

stufenzumgericht hat gesagt…

Yummi, da läuft mir bereits beim Lesen das Wasser im Mund zusammen ;-) GlG, Martina