Sonntag, 29. Juli 2012

Gefüllte Nudeln überbacken



Die Nudelplatte mit gekochtem Schinken und Mozarellawürfel belegen. Dann aufrollen und in 3 cm breite Scheiben schneiden. In eine leicht gebutterte Auflaufform legen.

 
Soße
40 g Butter in einem Topf zergehen lassen, 40 g Dinkelmehl darin dünsten bis es Blasen wirft. 300 ml Brühe und 100 ml Sahne zugießen und zu einer leicht dicklichen Soße rühren. Über die Nudelstreifen gießen und ab in den Backofen

bei 180 Grad ca. 30 Minuten
 

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