Dienstag, 7. August 2012

Dinkel-Müslistangen



Mein Mann mag sehr gerne Müslistangen mit Rosinen und Nüssen. Leider verträgt er keine Haselnüsse und die sind meistens drin.

Heute war mal wieder Backtag und so wurden auch mal Dinkel-Müslistangen mit Rosinen, Mandeln, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne und Leinsamen gebacken.

 Grundrezept

In den Teig wurde ein kleiner Anteil Teig vom letzten Backen  gearbeitet. Er dient als Triebmittel. So kann auf zusätzliche Hefe verzichtet werden.

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