Donnerstag, 22. November 2012

Buchweizen-Mandel-Kuchen


125 g weiche Butter
125 g Rohrohrzucker
3 Eier
3 EL Orangenlikör
200 g gemahlene Mandeln
50 g Buchweizenmehl
8 g Weinstein-Backpulver


Aus obigen Zutaten einen Rührteig herstellen.
Zwei Drittel der Masse in eine gebutterte und mit Dinkelkleie bestreute Backform füllen.
Das übrige Drittel mit einem Esslöffel Kakao vermengen und über den hellen Teig geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.

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