Samstag, 27. April 2013

Kartoffel-Gemüse-Auflauf - Resteverwertung



300 g Gemüse nach Wahl in eine gefettete Auflaufform geben,
gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf das Gemüse geben.

100 ml Sahne
100 ml Wasser
200 ml Schmand
3 Eier
Salz, Pfeffer und Schnittlauch
alles gut verrühren und über die Kartoffeln und das Gemüse gießen.

20 g Kräuterbutter darauf verteilen.

Im Backofen bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. eine Stunde backen.

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