Montag, 25. Mai 2015

Vegetarischer Makkaroni-Auflauf




 Die Füllung besteht aus gedünsteten Möhren, Lauch und Knoblauch.
Das Gemüse in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden.
Etwas Rapsöl in einen Topf geben, das Gemüse dazugeben.
Eine Knoblauchzehe klein schneiden und zufügen.
Alles ungefähr 5 Minuten dünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen.
 Die Zutaten in einer Auflaufform schichten.
Eine Lage Makkaroni, dann Gemüse und geriebener Käse.
So weiterschichten, bis die Zutaten verarbeitet sind.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

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