Donnerstag, 27. Juli 2017

Low Carb - Putenbrust Filet in Mandel-Panade

Low Carb Putenbrust Filet in Mandel-Panade mit Kohlrabi


Das Putenbrust Filet umhüllt von einer Panade aus gemahlenen Mandeln, Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne.
Dazu Kohlrabi in Gemüsebrühe gegart. Mit wenig Sahne verfeinert und mit Johannisbrotkernmehl gebunden.
Gewürzt mit Salz und Pfeffer aus der Mühle

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